呼伦贝尔额尔古纳国际旅行社

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  蒙古人的饮食文化

  巴尔虎人即巴尔虎蒙古族主要居住在呼伦贝尔市的巴尔虎三旗,即新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和陈巴尔虎旗。历史上,巴尔虎作为一个著名的部族名和地名,曾用来泛指两个地区:一是指贝加尔湖以东的“巴儿古真河”一带;二是指大兴安岭以西的呼伦贝尔地区。
  巴尔虎的主体在呼伦贝尔,另外在辽宁、吉林、黑龙江、新疆、内蒙古锡林郭勒盟及赤峰市等地均有分布。在俄罗斯及蒙古国境内,也有部分巴尔虎人聚居。

  巴尔虎蒙古人的食品结构为肉食、粮食、奶食三类并用。
手把羊肉
  将按关节卸成的带骨羊肉块放如不加任何调味品的白水锅中煮,水滚后不久便取出置盘中,用刀割、刮、卡、挖、剔食之。
奶皮子
  蒙古语称“乌日末”。每年6、7、8月间,取鲜奶入锅煮沸后,反复用勺扬奶,至泛起泡沫再用小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面,形成一层蜂窝状麻面圆饼,即奶皮子。取出晾干后,切成若干小块,放入奶茶中食用。
黄油
  蒙古语称“夏日陶斯”。将奶皮子放入锅内继续猛火熬制,分离出渣子后即为黄油,取出装入瓶内,随时取出。
奶干
 蒙古语称“阿如日”。将取出奶皮后的奶牛盛于桶内发酵,用布袋装起吊晾,去掉水分成粘块,用马尾或细线切成片,置木版上晾晒数日即成,装入布袋随时食用。
奶茶
 蒙古语称“苏太才”,原料为牛奶和茶砖。制法是先从茶砖上用刀刮下茶叶捣碎,放入热水锅中煮沸,然后用布袋将茶叶滤出,茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味,复将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅内煮沸,并用勺反复扬晒,待茶乳交融后即可饮用。
酸奶子
  蒙古语称“塔日格”。将鲜牛奶置于桶内,任其自然发酵凝结,乳浆分离即可食用。一般常加白糖,清凉可口,消食健胃,有解除疲劳之效。

呼伦贝尔大草原深度体验5晚6天之旅(纯玩) 
发团日期 : 全年发团
行程天数 : 5晚6天
报名方式 : 提前一周通过电话、传真、邮件等方式预订,同时提供姓名、身份证号、联系方式、抵达日期、车次或航班信息。
结算方式 : 确认行程后预付团费80% ,剩余部分抵达海拉尔时一次性付清。
友情提示 : 最少提前一周报名
组织单位 : 额尔古纳国际旅行社
市场价 : 0.0
产品详情

行程特色

1、原生态旅游与文化旅游相结合欣赏自然美景同时了解各少数民族发展史和民俗生活

2、打破以往常规走马观花旅游方式以深度体验为主选择有代表性的景点与自然景观相结合途中随时停车满足您亲近大自然的愿望

3、通过深度体验草原活动项目让你了解草原民族文化生活习俗真实感受蓝天白云绿草地

4、品尝当地特色美食享受舌尖上的呼伦贝尔

行程安排

D1 海拉尔呼伦贝尔草原景区180KM)                 住宿蒙古包

海拉尔接团乘车赴——AAAA草原景区抵后身穿草原民族盛装的蒙古族姑娘小伙为尊贵的客人用草原最高的礼节迎远方的客人——下马酒让您亲身体验草原民族的热情好客在导游的带领下参加草原活动欣赏民族歌舞和竞技表演体验民俗文化晚餐后参加篝火晚会伴随着优美的乐曲载歌载舞……

体验项目下马酒骑马卡丁车草原高尔夫草原迷途乐园蒙古狩猎赛布鲁回形镖祭祀敖包着蒙古服饰拍照学习制作蒙古奶酒访牧户品尝蒙古额吉亲手熬制的茶及奶食品零距离接触小牛犊小羊羔并可亲手喂食欣赏大型民族歌舞演绎大型马上竞技表演

景区用餐午餐——正餐晚餐——正餐+烤羊背/烤全羊根据实际人数调整

D2 草原景区呼伦湖65KM)—满洲里(30KM)          住宿满洲里

早餐后自由活动继续体验草原活动项目拍照留念扎区午餐品尝特色餐——全鱼宴赴中国第五大湖北方第一大湖呼伦湖抵后乘船前往呼伦湖深处欣赏湖泊风光自由活动自愿参加娱乐项目

乘车赴魅力名城——满洲里抵后游览北国第一门满洲里国门景区登国门俯瞰俄罗斯边城小镇后贝加尔斯克41号界碑留念参观战斗机广场火车头广场餐后乘小马车或步行夜游满洲里夜景

体验乘船游湖夜游满洲里

用餐午餐——全鱼宴晚餐——俄罗斯歌舞餐

D3 满洲里额尔古纳(261KM)               住宿额尔古纳  

   早餐后乘车穿越百里草原沿额尔古纳河蒙古族发源地——额尔古纳一路欣赏蓝天白云绿草地和额尔古纳河风光途经黑山头镇午餐餐后前往额尔古纳湿地深处近距离欣赏湿地风光享受天然大氧吧晚餐在清澈的根河岸边沙滩上品尝草原特色餐——烤羊肉串

体验野外烤串

用餐午餐——正餐晚餐——野外烤串或市内涮羊肉

D4 额尔古纳蒙古之源室韦               住宿室韦    

早餐后前往林区哈乌尔河景区了解原始采伐和狩猎方式观赏原始捕猎工具体验林区采伐和娱乐项目登至最高峰俯瞰旖旎的哈乌尔河全景尽览哈乌尔河千曲之柔美

午餐后前往蒙古人寻根祭祖的圣地——蒙古之源蒙兀室韦旅游景区抵后开启蒙古人起源探寻之旅通过对蒙古先民在森林草原各时期的实景再现了解蒙古族从狩猎文化向游牧文明演进中的各个时期的历史文化发展及生产生活习俗穿越的同时在婀娜多姿的白桦林饮吧休息欣赏拍照把美好的风景留在您的记忆里

蒙兀室韦晚餐后自由活动开启边陲小镇夜生活吃烤串参加额尔古纳河边篝火参观欣赏俄式建筑风格木刻棱隔河遥望俄罗斯小镇奥洛奇......

体验体验射箭抬原木、“快马子锯木头林间秋千林间踏步跷跷板等娱乐项目

用餐午餐——正餐晚餐——俄罗斯特色餐

D5 室韦兴安神鹿园落伊湾时光度假村              住宿度假村

早餐后乘车赴林场得耳布尔参观林区驯鹿养殖基地兴安神鹿园驯鹿梅花鹿四不像狍子亲密接触了解它们的养殖方法和生活习性给小鹿喂食及合影留念跟随主人一起步入深山采摘野果野菜体验野外采摘的乐趣

午餐后穿越百里森林前往伊湾时光度假村度假村距额尔古纳8公里位于根河河畔彼临根河湿地这里依山傍水集河流山川草原于一体是人们休闲度假最佳之地

体验项目

兴安神鹿园近距离的与驯鹿梅花鹿接触给它们喂苔藓亲密合影森林采摘亲身体验林业工人锯木材劈木材做一回兴安岭上的林业工……度假村垂钓超人CS、采摘骑马拓展训练摄影

用餐午餐——正餐 晚餐——东北铁锅炖野生养殖野生鱼小笨鸡散养鸭。)

D6 伊湾时光度假村海拉尔                  住宿                  

  早餐后前往亚洲最大最美湿地——额尔古纳湿地俯瞰亚洲第一湿地追忆神马踏虎救主的神话探寻成吉思汗寻根问祖的足迹登上至高点腑阚湿地美景午餐后返回海拉尔根据航班时间安排送团结束呼伦贝尔大草原愉快之旅

用餐午餐——手把肉晚餐——根据航班时间安排


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