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  蒙古人的饮食文化

  巴尔虎人即巴尔虎蒙古族主要居住在呼伦贝尔市的巴尔虎三旗,即新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和陈巴尔虎旗。历史上,巴尔虎作为一个著名的部族名和地名,曾用来泛指两个地区:一是指贝加尔湖以东的“巴儿古真河”一带;二是指大兴安岭以西的呼伦贝尔地区。
  巴尔虎的主体在呼伦贝尔,另外在辽宁、吉林、黑龙江、新疆、内蒙古锡林郭勒盟及赤峰市等地均有分布。在俄罗斯及蒙古国境内,也有部分巴尔虎人聚居。

  巴尔虎蒙古人的食品结构为肉食、粮食、奶食三类并用。
手把羊肉
  将按关节卸成的带骨羊肉块放如不加任何调味品的白水锅中煮,水滚后不久便取出置盘中,用刀割、刮、卡、挖、剔食之。
奶皮子
  蒙古语称“乌日末”。每年6、7、8月间,取鲜奶入锅煮沸后,反复用勺扬奶,至泛起泡沫再用小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面,形成一层蜂窝状麻面圆饼,即奶皮子。取出晾干后,切成若干小块,放入奶茶中食用。
黄油
  蒙古语称“夏日陶斯”。将奶皮子放入锅内继续猛火熬制,分离出渣子后即为黄油,取出装入瓶内,随时取出。
奶干
 蒙古语称“阿如日”。将取出奶皮后的奶牛盛于桶内发酵,用布袋装起吊晾,去掉水分成粘块,用马尾或细线切成片,置木版上晾晒数日即成,装入布袋随时食用。
奶茶
 蒙古语称“苏太才”,原料为牛奶和茶砖。制法是先从茶砖上用刀刮下茶叶捣碎,放入热水锅中煮沸,然后用布袋将茶叶滤出,茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味,复将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅内煮沸,并用勺反复扬晒,待茶乳交融后即可饮用。
酸奶子
  蒙古语称“塔日格”。将鲜牛奶置于桶内,任其自然发酵凝结,乳浆分离即可食用。一般常加白糖,清凉可口,消食健胃,有解除疲劳之效。

满洲里-后贝加尔-红石一日风情两地游 
行程天数 : 1
报名方式 : 提前一周通过电话、传真、邮件等方式预订,同时提供姓名、身份证号、护照扫描件、联系方式、抵达日期、车次或航班信息。
市场价 : 0.0
产品详情

行程特色

1一日之内往返中俄公路口岸

2做客俄罗斯家庭,品尝特色俄罗斯美食

3欣赏俄罗斯歌舞,感受战斗民族的民俗

行程安排

满洲里-后贝加尔斯克-红石-后贝加尔斯克-满洲里               用餐:午餐

  早6:00乘中俄国际班车经中国最大的陆路口岸---满洲里公路口岸出境,在后贝加尔斯克镇换乘俄旅游车前往红石市(距满洲里90公里、大约行驶1.5小时),沿途可欣赏西伯利亚原生态自然风光,俄罗斯家庭访问,走进俄罗斯家庭,深入了解俄罗斯居民生产生活,别墅里拍照,与主人亲切的交谈;中午抵达红石市可品尝俄式午餐,席间欣赏身材曼妙的身着特色民族服装的美女载歌载舞,充分体验俄罗斯战斗民族的热情好客.参观市容市貌,巴克洛夫广场,阿富汗纪念碑,T-34型坦克,东正教堂等景观,后前往红石市最大的国营百货商场自由参观,返回后贝加尔斯克口岸,在免税店里自由选购后入境满洲里,结束俄罗斯愉快之旅!

费用包含:

1、满洲里至后贝加尔斯克往返国际班车票。

2、出入境团体名单签证费。

3、俄罗斯当地意外人身伤害险.

4、行程中标明的餐费。

5、境外游览用车。

6、全程专业出境领队。

费用不包含:

1、办理护照费用(受理+照相+制证的费用245元/本)

2、个人旅游意外险(建议购买);酒店内电话、传真、洗熨、收费电视、饮料、酒店服务员、司机服务费等;

3、旅游费用不包括旅游者因违约、自身过错、自由活动期间内行为或自身疾病引起的人身和财产损失。

4、过海关行李超重费用及海关课税。

5、行程以外观光节目或自费活动项目。

6、因罢工、台风、航班取消或更改时间,交通延阻及其它不在本公司控制范围内情况所导致的额外费用。

7、出境前需交清全额旅游综费;此报价不含发票,如需发票请事先声明(补交10%发票税)。

赴俄罗斯旅游须知

一、 注意事项

1、遵守外事纪律,集体前往,按期归国,与团友和睦相处;

2、俄罗斯海关验关时间较长,效率低,边境禁止拍照,禁止替陌生人携带物品;

3、遵守俄罗斯法律及俄罗斯风俗习惯,公共场所禁止吸烟,禁止乱扔杂物、公共场所请勿大声喧哗,购物时自觉排队,遵守交通规则;

4、遵守中俄出入境管理条例及海关的规定,禁止携带奶、肉、蛋、禽、水果等食品出入境

5听从领队和导游指挥,不要单独离队活动,为防止护照遗失,团员的护照均由领队代为保管;

6俄罗斯境内人民币不通用,请出境前自行兑换卢布

7、俄罗斯海关规定珍贵文物、古董不能携带出境;

8、时差:红石当地时间同北京时间,莫斯科、圣彼得堡比北京时间晚5个小时;

9、红石的气候与满洲里气候基本相同,温带大陆性气候,昼夜温差大,冬季出行请做好个人保暖措施。

二、 购物指南

木质工艺品(如套娃)、望远镜、首饰品(如紫金、什锦盒)、烟酒、水晶工艺品、皮质品(皮衣、皮拖鞋)、香水、化妆品、巧克力、油画、琥珀。

三、 俄罗斯风情:俄罗斯桑拿浴、按摩、民族歌舞表演、大马戏、芭蕾舞。

呼伦贝尔额尔古纳国际旅行社为您定制呼伦贝尔旅游行程;俄罗斯边境旅游行程,为您提供旅游包车、酒店机票预订一站式旅游服务!


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